热量是维持人体正常活动的重要物质，正常新生儿每天所需要的能量几乎是成人的3～4倍，他所需要的热量约为每日每公斤体重418～502千焦(100～120千卡)。这种高热量需要在初生时为最高点，以后随月龄的增加逐渐减少，在1岁左右时为335～418千焦(80～100千卡)。
蛋白质是促进宝宝生长及各器官成熟的主要物质，母乳喂养时可为宝宝提供主要的蛋白质，几乎达到每日每公斤体重2克，而牛奶喂养时则为3.5克，如果是以大豆及谷类蛋白供给为主，宝宝则需要4克。另外，婴幼儿本身还不能合成身体必须的氨基酸，所以人工喂养的宝宝，最好补充动物蛋白。
父母总以为脂肪是导致宝宝肥胖的罪大恶极的凶手，殊不知它也是宝宝成长所必需的物质。初生时脂肪占总热量的45%，随月龄的增加，逐渐减少到占总热量的30%～40%。婴儿神经系统的发育需要必需脂肪酸的参与，所以必需脂肪酸提供的热量不应低于总热量的1～3%。
母乳喂养时，宝宝热量供给的一半都来自碳水化合物。这些碳水化合物都从乳糖中获取，新生婴儿对乳糖、葡萄糖、蔗糖都能消化。婴幼儿期碳水化合物以占总热量的50%～55%为宜。如果缺乏碳水化合物，宝宝易患酮症。
宝宝对矿物质的需求，出生时体内的铁储存量大致与出生体重成比例，正常宝宝平均身体的铁储存可满足大约4个月的需要，之后就需要食物补铁。另外，正常婴儿对水的每日绝对需要量，大约为每公斤体重75～100毫升。可是，由于婴儿从肾、肺和皮肤丢失水较多，以及代谢率较高，与较大的儿童和成人相比，婴儿易发生脱水，失水的后果也较成人严重。因此，建议每日每公斤体重供给水120～150毫升。
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