媛媛上菜啦！
这个是我今天为我家小雨宝贝做的素炒螺旋面，用了紫甘蓝榨汁来和面，切成小块在做成螺旋状，用清水煮熟后，在搭配香菇，青豆，蟹肉棒清炒而成的一道面食，小雨宝贝现在22个月了，已经长了16颗牙齿，一般的食物都可以吃啦！我很喜欢给宝宝做面食来吃，我觉得面食比较养胃，这道菜用紫甘蓝叶子来榨汁，紫甘蓝具有重要的医学保健作用，是一种天然的防癌药物。甘蓝中含有丰 富的维生素C，维生素E，维生素U，胡 萝卜素，钙、锰，钼以及纤维素，所以给宝宝多吃一点真的很不错哦！
配合香菇，蟹肉棒和青豆，在点缀点鹌鹑蛋黄，很不错吧！
材料：紫甘蓝，面粉，奶粉，香菇，蟹肉棒，鹌鹑蛋，青豆
首先我们先把紫甘蓝叶子洗干净，切成小块，用榨汁机榨汁
和面的试用我们就用我们的紫甘蓝汁，家里有奶粉的还可以放一点奶粉，我用的是康贝加的奶粉，颜色淡，不容易上火的，和成稍微硬一点的面团，在室温下放置30分钟，醒一会
面醒好后，搓成小条，我建议给稍微细一点，切成1厘米左右的小块
我是用卷寿司的竹帘，还有盛饭的铲子搓的面，用铲子在竹帘上一压，就出来一个螺旋面
水开了后下面，煮5分钟就熟了，捞出来放入凉水中待用
再把青豆，鹌鹑蛋，蘑菇还有蟹肉棒也放入水中烫熟，捞出待用
蟹肉棒切成片，再把香菇切丝待用
我们开始炒啦！锅里放少许的油，放入青豆翻炒，在放入香菇和蟹肉棒，翻炒几次后放入面，在放入少许的酱油，盐就好啦！
盛入盘中后在放一些鹌鹑蛋黄就好啦！
发表于 2012-1-24 00:26:19
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